1 Kg Mehl, sehr fein gemahlen (Weizen-, Dinkelmehl,...etc.)
600 g kohlensäurehaltiges Mineralwasser
42 g Hefe, die Hefe mit dem Mineralwasser auflösen, unterrühren in das Mehl geben
75 g Butter, ebenfalls unter den Teig kneten

Den Teig bei 50°C im halb offenen Backofen ca. 15-20 min. gehen lassen.

400g Trockenfrüchte, Über Nacht in viel Wasser einweichen, pürieren und unter den Teig kneten. Gewünscht formen oder in einer Form bei 175°C ca. 20-25 min. backen.